कॉफी प्रेमियों के लिए खास: इंटरनेशनल कॉफी डे
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस का हर कॉफी प्रेमी इंतजार करता है। यह दिन न केवल एक कप गर्म कॉफी पीने का बहाना है, बल्कि हमारे रोजमर्रा की जिंदगी में इस खास पेय के महत्व को भी सलाम करने का दिन है। साल 2015 में इंटरनेशनल कॉफी आर्गनाइजेशन (ICO) द्वारा इस दिन की शुरुआत की गई। इसके पीछे का मुख्य उद्देश्य कॉफी के सतत उत्पादन और निष्पक्ष व्यापार को बढ़ावा देना है, जोकि इस उद्योग से जुड़े किसानों के लिए महत्वपूर्ण है।
वैश्विक रूप से कई प्रकार के कॉफी ड्रिंक्स प्रसिद्ध हो चुके हैं, जिनमें लैट्टे, कैप्पुचिनो, एस्प्रेसो आदि शामिल हैं। लेकिन आज के इस लेख में हम आपको भारत में आजमाने लायक कुछ अनोखी कॉफी ड्रिंक्स के बारे में बताएंगे जो शायद आपने पहले कभी न सुनी हों। ये कॉफी न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि खास मौकों के लिए एकदम परफेक्ट हैं।
1. दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी
दक्षिण भारतीय फिल्टर कॉफी, जिसे कापी या कपी के नाम से भी जाना जाता है, भारत की सबसे प्रसिद्ध कॉफी में से एक है। धातु के फ़िल्टर से बनाई गई ये कॉफी एक अनोखा और सजीव स्वाद प्रदान करती है। इसे पीने का सही तरीका स्टील के गिलास और डॉबर में परोसना होता है। इसकी तैयारी में संगीन कंडीशन से गुजरने वाला यह ड्रिंक एक अलग ही आनंद देता है।
2. कैफे दे ओला
कैफे दे ओला एक पारंपरिक मैक्सिकन कॉफी है, जिसे गन्ने की मिठास और दालचीनी के मसाले के साथ बनाया जाता है। हालांकि यह ड्रिंक मुख्यतः मैक्सिको में पॉपुलर है, पर आज बहुत सारे भारतीय कैफे और रेस्तरां इसका अद्वितीय स्वाद चखने के लिए इसे अपनी मेनू में शामिल कर रहे हैं।
3. वियतनामी एग कॉफी
अगर आप कुछ नया और मीठा आजमाना चाहते हैं तो वियतनामी एग कॉफी एक शानदार विकल्प है। कंडेंस्ड मिल्क और अंडे की जर्दी के साथ बनाई जाने वाली यह कॉफी न केवल स्वादिष्ट होती है बल्कि इसका बनावट भी बेहद लुभावना होता है।
4. तुर्की कॉफी
तुर्की कॉफी की अपनी ही विशेषता है। बहुत बारीक पिसी हुई कॉफी को पानी और शक्कर के साथ उबाल कर इसका खास फ्लेवर तैयार किया जाता है। इसकी सेवा छोटी ट्री की गई कप में की जाती है, जो इसे और भी दिलचस्प बनाती है।
5. क्यूबन कॉफी
क्यूबन कॉफी, जिसे क्यूबन एस्प्रेसो भी कहते हैं, अपनी अत्यंत मिठास और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है। यह ड्रिंक केन शुगर और भारी दूध के साथ बनाई जाती है जो इसे एक अनूठा और अद्वितीय कॉफी अनुभव प्रदान करती है।
6. आयरिश कॉफी
आयरिश कॉफी शराब और कॉफी का एक अद्भुत मिश्रण है जिसे क्रीम के साथ परोसा जाता है। यह कॉफी ड्रिंक शाम के वक्त पीने वाली कॉफी के रूप में ज्यादा पॉपुलर है और यह अपने अद्वितीय स्वाद की वजह से बहुत पसंद की जाती है।
7. यूनानी फ्राप्पे
यूनानी फ्राप्पे विशेष रूप से गर्मी के मौसम में ताजगी देने वाली होती है। ये एनआईसटेंट कॉफी, पानी और कंडेंस्ड मिल्क के मिश्रण से बनाई जाती है और बर्फ के टुकड़ों को मिलाकर परोसी जाती है। इसका ठंडा और क्रीमी स्वाद एक बेमिसाल अनुभव देता है।
भारत एक बहुरूपिया देश है और यहां की विविधताओं में कॉफी का भी अपना स्थान है। चाहे दिन की शुरुआत करनी हो या काम के दौरान रिफ्रेश होना हो, एक कप कॉफी हमेशा सही ऑप्शन रहता है। जहां एक तरफ आधुनिक कैफे अपने ट्रेंडिंग इंटरनेशनल फ्लेवर्स पेश कर रहे हैं, वही भारतीय कॉफी ब्रू भी ध्यान देने लायक हैं। तो इस इंटरनेशनल कॉफी डे आइए, किसी नई और अनोखी कॉफी का स्वाद चखें और कॉफी के इस यात्रा का आनंद उठाएं।
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